Ou então com umas gotinhas de limão! É intenso e fresco. Mas não uma frescura qualquer, um pequeno concentrado de frescura marítima com mistura de algas! Quando era pequena (se o meu marido ler isto, vai começar logo a dizer:" Quando eras?!", muito engraçado) passava horas dentro de água a apanhar lapas e caramujos, meia dose de gente com um saco e uma lapeira. Escusado será dizer que mais de metade das lapas não chegava a casa. Apanha-las não é nada fácil, exige que sejamos rápidos no momento de as “descolar” da rocha, senão agarram-se com toda a sua força. Quando falamos de lapas grelhadas significa que devem ser cozinhadas na brasa dentro de uma frigideira de ferro fundido, mas podemos perfeitamente usar o forno, o resultado não será muito diferente.
Ai saudades daqueles tempos!
♥♥♥
Sem comentários:
Enviar um comentário