Mousse de chocolate e caramelo

♥180 g de açúcar
♥600 ml de nata para bater (entre 32 e 35% de matéria gorda)
♥60 g de manteiga amolecida
♥170 g de chocolate de culinária 55%

Cortar finamente o chocolate e colocar numa taça.
Bater as natas até que estejam firmes e refrigerar.
Caramelizar o açúcar em seco, num tacho em lume médio.
Juntar imediatamente a manteiga e 4 colheres de sopa da nata batida, mexendo até homogeneizar. Verter o caramelo sobre o chocolate em 2 ou 3 vezes, mexendo cuidadosamente, até que todo o chocolate tenha derretido.
Deixar arrefecer a cerca de 45ºC e incorporar suavemente a nata restante, evitando perder volume. Distribuir a mousse pelas taças e refrigerar pelo menos 1 a 2 horas antes de servir.

♥♥♥

Ser Mãe #1

Nem quero pensar quando chegar a minha vez! 

♥♥♥

♥Cenas e coisas de um pai♥

♥♥♥

O mote

HOPE

"Damned is the man that abandons himself, never, ever should a man consider it lost"

The Conditioned

♥Bundt de Clementina e Sementes de Papoila♥

Para quem adora clementinas :)

Vamos comprar uma tangerineira e já ando à procura de receitas :)

Visitem a Inês. Vai valer a pena.

♥♥♥

Coração de leão...(leão porque eu é que sou o homem desta relação)#2

Já tentei contar esta história 3x hoje e mesmo assim não consegui contar totalmente porque desmanchei-me a rir, a sério! Voçês que vejam como foi a minha noite de hoje. Atenção, que eu estou a escrever este texto e a chorar de rir só de me lembrar desta "bela" adormecida.
Estava eu, Maria Leontina a dormir muito descansadamente quando de repente tive que dar um espirro: "Atchimmmmmmm...", em alto e bom som, isto às tantas da madrugada.
Do outro lado da cama, surge uma mão poderosa na minha barriga:
Maridão todo sobressaltado: " AMORRRRR, ESTÁ ALGUÉM EM CASA!"
Maria Leontina: "Cá nada, foi só um atchim"
Maridão: "O que é que caiu? Caiu alguma coisa de certeza", já com um pé fora da cama e pronto a enfrentar a fera ou a ir ver o que tinha caído. "Quantos são, quantos são..."
Maria Leontina:"Ah rapaz, dorme! Foi só um atchim..."
Maridão:"#$%&%$"

Dei por mim a rir desalmadamente as tantas da manhã e o senhor maridão a dormir profundamente. Opá, a sério! Se fosse para escrever um livro ganhava milhões!ahahahahahahah!

♥♥♥

Quero ir #2

De malas aviadas para Formentera.

♥♥♥